南瓜饼用面粉的做法家常做法  ？南瓜饼用面粉的做法家常做法视频

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本文目录

1. 南瓜饼用普通面粉做法
2. 面粉南瓜饼的饼用家常做法具体步骤谁知道
3. 南瓜饼用普通面粉做法快速发面

南瓜饼用普通面粉做法

1、先把南瓜去皮后清洗干净，面粉切面南瓜片 ，法家法南粉可以切江薄一些 ，瓜饼装入盘子里放入蒸锅盖上锅盖蒸15分钟。用面

2 、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥
，准备和普通面粉一起做面团了 。

3、在南瓜泥中加入两勺白糖 ，300克普通面粉 ，还有2克酵母
，注意面粉要少量分多次

加入，这样更加容易搅拌均匀
，一直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。

4、大药1个小时后  ，南瓜面团就醒发好了。

5、在面板上撒点面粉
，把醒发好的面团放在案板上揉搓 ，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条 ，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团 ，用手压成饼坯的形状，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。

6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中 ，盖上盖子烙10秒钟后 ，时间不能太久 ，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面 ，继续盖上盖子再次烙10秒钟 。

7、如此反复翻面操作
，一直烙至南饼两面金黄 ，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了，然后就可以起锅享用了。

南瓜饼的功效：南瓜饼是一道传统菜式
 ，是主要以南瓜为原料做成的饼 ，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有 ：多糖、氨基酸、活性蛋白 、类胡罗卜素及多种微量元素等。

面粉南瓜饼的家常做法具体步骤谁知道

1.300克南瓜蒸熟捣烂成南瓜泥，放入酵母5克，与面粉500克混合 ，揉成团醒发2小时 ，至体积蓬发一倍大以上  。

2.豆沙馅2斤分成36份，每一份搓成圆球。

3.发酵好的面团揉面排气后，分成36份，每一份按压成圆皮包裹起来一个豆沙馅后再按扁，用擀面杖擀成1厘米厚度的小圆饼 。

4.小圆饼二次醒发30分钟后放入电饼铛烙制两年金黄 ，既成为南瓜饼

南瓜饼用普通面粉做法快速发面

不太可能。因为南瓜饼属于重发酵的面食 ，需要面粉进行第一次发酵，然后再和南瓜汁等材料进行二次发酵 ，这个过程需要时间去慢慢进行 ，快速发面不太可能实现 。而如果使用专门用于面包、蛋糕等烘焙食品的发酵粉或面包机进行加工，可能会有更快的效果 ，但是也需要一定的发酵时间
。因此 ，想要制作好口感的南瓜饼，需要有耐心和足够的时间来进行发酵 。

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